Образец качества

Лезвие цвета белого нефрита, дополненное цветной рукояткой – показатель качества и статуса. Эргономичная форма с вертикальной полировкой лезвия буду радовать Вас функциональностью каждый день.

Уникальные огнеупорные ножи созданы по японскому методу из высококачественного циркониевого песка, который лежит на западном побережье Австралии. Изначально материал плавится в тиглях, после чего обрабатывается и спекается при температуре 200 градусов под мощным прессом в 300 тонн. В результате получается керамическое лезвие, в котором отсутствуют частицы металла. Доска для разделки продуктов производится из пищевого полипропилена.

Острота лезвий, сохранение вкуса

Для изготовления ножей была применена инновационная технология производства японских керамических ножей – вертикальная полировка. Острие стачивается до 0.4 мм, становясь необычайно острым. В результате лезвие не давит продукты и не прилипает к ним, сохраняя их оригинальную сочность и вкус.

• Долгое время остается как новый

  Превосходная твердость лезвия уступает только алмазу, а износостойкость в 60 раз лучше, чем у металлического лезвия. Даже если не точить нож в течение десяти лет, он останется таким же острым.

• Свободное мытье без ржавчины

  В керамических лезвиях не содержатся такие тяжелые металлы как никель и хром. Оно не выделяет ионы металлов, а значит, не окисляется. Закончив готовку, помойте нож в чистой воде и протрите – легко и просто!

Комплектация

• Поварской 6″ – длина лезвия 151 мм, общая длина 280 мм, вес 83 гр;
• Кухонный 6″ – длина лезвия 153 мм, общая длина 280 мм, вес 160 гр;
• Для овощей 4″ – длина лезвия 112 мм, общая длина 215 мм.
• Доска для разделывания продуктов 297 x 197 x 9 мм.